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2026年CCAA國家注冊(cè)審核員考試（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系基礎(chǔ)）全真沖刺試題及答案一(1月10日)
2026年CCAA國家注冊(cè)審核員考試（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系基礎(chǔ)）全真沖刺試題及答案一,更多相關(guān)資訊請(qǐng)繼續(xù)查看易考吧CCAA審核員考試網(wǎng)
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2026年CCAA國家注冊(cè)審核員考試（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系基礎(chǔ)）全真沖刺試題及答案一1). 以下屬于乳制品生產(chǎn)過程控制要求的是( )
A.當(dāng)配方、原材料、設(shè)備工藝等發(fā)生變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行確認(rèn)
B.生產(chǎn)配方粉時(shí)，對(duì)于配料混合的均勻度應(yīng)定期予以確認(rèn)
C.乳制品中使用的食品添加劑品種和添加量應(yīng)符合GB2760
D.投料的種類、順序和數(shù)量要進(jìn)行復(fù)核保證準(zhǔn)確
正確答案：ABD
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2026年CCAA審核員考試
[第1期認(rèn)證人員]預(yù)計(jì)2026年4月25—26日
離考試: 75 天
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